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2014/03/27(木) 糖質

炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 夏井睦著 読了

私は現在「ゆるーい糖質制限」を行っています。本書の前半は糖質制限に関して書かれていますが
後半は、人類の進化、人類と糖質に関して、筆者なりの仮説を立てながら大胆に論理を展開しています。
非常に興味深く読むことが出来ました。
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